Atouts nutritionnels

• Riche en potassium (500mg/100g)
• Bonne source de fibres. Lutte contre la constipation.
• Peu calorique (15kcal/100g)

A surveiller

• Peut être une source d'allergie
• Peut être moins digeste consommé cru

Astuce

• Comme c'est un gros format, prévoyez déjà à l'avance plusieurs recettes différentes lorsque vous achetez un céleri-rave pour vous faire gagner du temps et de l'argent!

Quelques recettes

• Hachis parmentier kéto (1) : super réconfortant!
• Boulettes de bœuf à l'indienne et stoemp kéto (1) : avec un stoemp à la carotte.
• Steak haché maison, frites maison et salade (1) 
• Brochettes d'agneau, frites kéto et salade grecque (1) 
• Bœuf mariné, frites kéto et salade grecque (1) 
• Dés de céleri-rave, viande hachée et emmenthal (1) : simple et rapide!
• Escalope de veau à la florentine et purée kéto (1)
• Galettes de céleri-rave et crudités à la vinaigrette moutarde (1)
• Escalope de dinde grillée sauce archiduc et stoemp kéto (1) : avec un stoemp au poireau.
• Boulettes sauce tomate maison et purée kéto (1)

Michael Salamone